Du 7 au 14 novembre 2023 a lieu la 4ème semaine nationale de lutte contre la dénutrition. Dans ce cadre, le Centre Hospitalier du Pays Charolais-Brionnais s’engage pour combattre cette maladie silencieuse.
Des menus enrichis pour les patients et les résidents
Dans le cadre de la semaine de lutte contre la dénutrition, les cuisines du CHPCB ont travaillé pour proposer aux patients et aux résidents des recettes à la fois maison et enrichies :
La cuisine du CHPCB basée sur le site de Paray-le-Monial proposera, le mercredi 15 novembre 2023 des menus enrichis aux patients et aux résidents des sites de Paray-le-Monial, Charolles et Gueugnon.
La cuisine du CHPCB basée sur le site de La Clayette proposera du 13 au 17 novembre, une série de 5 recettes de potages maison enrichis.
La dénutrition : une maladie silencieuse et méconnue
Cette semaine est également l’occasion de parler de cette maladie qui touche plus de 2 millions de personnes dont des personnes âgées, mais également des enfants.
Pourtant, la dénutrition reste méconnue alors que les conséquences peuvent être particulièrement graves :
- infections,
- risques de chutes,
- fonte de la masse musculaire,
- retentissement psychique et relationnel,
- altération des différentes fonctions physiologiques essentielles (musculaire, immunitaire, cicatrisation),
- La mort quand la perte de masse protéique excède 50%
Raison de plus pour en parler autour de vous afin que la dénutrition ne soit plus cette maladie silencieuse !